РЕЦЕПТЫ      НОВОСТИ     ГОСТЕВАЯ КНИГА
РЕЦЕПТЫ	ВТОРЫЕ БЛЮДА: МЯСНОЙ РУЛЕТ
Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Прочее Тесто		Необходимые ингредиенты: Фарш мясной: 1 кг. Лук: 1 луковица Морковь: 1 шт. Яйцо: 8 шт. Чеснок: 2 зубчика Белый хлеб: 2-3 ломтика Молоко или вода Растительное масло Соль, зелень Процесс приготовления: 6 яиц отварить в крутую. 2 белка взбить миксером в пену. Хлеб размочить в молоке (воде), отжать, добавить в фарш. Туда же добавить взбитые белки, хорошо вымешать, убрать в холодильник. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, спассеровать на масле, остудить. В фарш положить обжаренные овощи, мелко нарезанную зелень, посолить, тщательно перемешать. Противень покрыть бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить фарш, сформировать рулет, сверху равномерно распределить очищенные яйца, вдавить их внутрь фарша и загладить поверхность. Смазать рулет маслом, прикрыть бумагой, но не плотно. Запекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при 200 градусах. За 15 минут до готовности раскрыть бумагу, чтобы рулет слегка подрумянился.
sami-gotovim.narod.ru